СМОКЕР ELBRUS — новые возможности вашего ресторана или готовый бизнес
Компания ELBRUS изготавливает техасские смокеры любых размеров и модификаций
Введите ваш телефон!
Мы вышлем полный каталог вам в WhatsApp/Viber/Telegram.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
СМОКЕР ELBRUS — новые возможности вашего ресторана или готовый бизнес
Компания ELBRUS изготавливает техасские смокеры любых размеров и модификации
Смокер ELBRUS это
Технология приготовления
Смокер — это техасская закрытая коптильня, в которой продукты готовятся по технологии Slow'n'Low — медленно и при небольшой температуре. При таком способе коллаген (соединительная ткань) распадается, и готовое мясо получается необыкновенно сочным и нежным.
1
Современная тенденция
Сегодня техасские смокеры становятся трендом для России и набирают популярность как среди рестораторов, так и среди потребителей. В смокере можно готовить брискет, пул порк, свиные ребра, птицу и многое другое.
2
Мобильность
Сомокер на базе прицепа служит фудтрэком для работы на фестивалях, городских мероприятиях, корпоративах и любых других массовых мероприятиях.
3
Эффективность
Большой смокер на прицепе может единовременно готовить до 300 кг. мяса, что позволяет окупиться уже за несколько дней работы на крупных фестивалях.
А стационарный смокер значительно расширит меню и может стать точкой притяжения для вашего ресторана.
4
Комплектация
Мы разработаем и произведем смокер под ваши потребности и бюджет. Подберем оптимальный объем коптильной камеры. Установим необходимое дополнительное оборудование: грили, рабочие поверхности, мармиты, места под казан и отсеки для хранения.
5
Внешний вид
Эстетика дизайна навеяна американскими кастомыми смокерами. Необычная конструкция в сочетании с продуманным дизайном сделает ваш смокер самым привлекательным фуд треком на любом мероприятии.
6
Посмотри обзор смокера!
Смокер-гриль на базе двухосного прицепа
Стационарный смокер
Смокер-гриль на базе одноосного прицепа
Вместе с вами мы создаем новую для России культуру — Техасское BBQ. Мы загорелись этой идеей и хотим, чтобы смокеры Elbrus колесили по фестивалям и придавали уникальность ресторанам, а техасский бриcкет и рваная свинина нашли своих поклонников.
Модели
Подберем подходящую модель смокера под ваши потребностей и бюджет. Произведем в кратчайшие сроки
BBQ Комплекс
Назад
BBQ КОМПЛЕКС
Стоимость от
1 400 000
р.
Вместимость коптильной камеры
Возможность сделать брэндинг логотипом вашей компании
Толщину стенки смокера можно сделать от 5 до 12 мм.

Комплектация BBQ-комплекса подбирается индивидуально, есть возможность установить любое кухонное и гриль-оборудование. Ниже представлена комплектация BBQ-комплекса стоимостью 1 400 000 рублей.


СМОКЕР
  • 3 полки для копчения изготовленных из пищевой нержавеющей стали;
  • Полезная площадь для копчения 1,5 кв.м;
  • Диаметр трубы 60Омм, длина трубы 1.2 м;
  • Объем печи 150 литров;
  • Золаприемник для удобного удаления золы из печи;
  • Удобная и эффективная регулировка температуры за счет заслонки печи и заслонки на дымовой трубе смокера;
  • Установлен термометр для контроля температуры приготовления;
  • Установлен противовес для легкого открывания дверей смокера и фиксации ее в открытом положении;
  • Корпус смокера и печи изготовлены из стали толщиной 5 мм.

ДВУХСЕКЦИОННЫЙ ГРИЛЬ
  • Гриль с откидывающимися боковыми стенками, регуляторами поддува воздуха и двумя подъемными угольными корзинами для регулировки жара от углей;
  • Крышки с датчиками температуры;
  • Размеры жарочных поверхностей 600х500 мм - 2 шт. Решетки гриля изготовлена из пищевой углеродистой стали толщиной 12 мм.

ГРИЛЬ С ВЕРТЕЛОМ
  • Вертел с электрическим приводом;
  • Откидная боковая стенка с регулятором поддува.

МОЙКА
  • 2 раковины из нержавеющей стали объемом по 50 литров;
  • Наполнительный бак на 200 литров;
  • Сливной бак на 200 литров, с краном для слива;
  • Смеситель с гибким вытяжным краном;
  • Электрическая помпа.

РАБОЧИЕ ПОВЕРХНОСТИ И ХРАНЕНИЕ
  • Столешница из нержавеющей стали 1200х400мм установленная с передней части смокера;
  • Столешница из нержавеющей стали 1200х400мм установленная перед двусекционным грилем;
  • Передний рундук для хранения объемом 400 литров, с откидной крышкой;
  • Рабочие поверхности из нержавеющей стали вокруг мойки площадью 0,5 кв.м;
  • Основная рабочая поверхность из нержавеющей стали 1.51 м;
  • Ящик для хранения под рабочей поверхностью, объемом 750 литров;
  • Предусмотрено места для хранения генератора 0.5х0.6 м;
  • 2 холодильника с объемом холодильных камер по 120л. Габариты: ширина 0.6м, глубина 0.6м, высота 1м.

ДРУГИЕ КОНСТРУКТИВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ И ХАРАКТЕРИСТИКИ
  • Прицеп МЗСА 822131.402 грузоподъемностью 1200кг. Габариты 7150х2560;
  • Съемная крыша, с подъемными боковыми стенками;
  • Увеличенный просвет до 420мм, за счет установки колес диаметром 635мм и изменения конструкции подвески;
  • 4 домкрата установленные на раму прицепа. для регулировки горизонтальной установки прицепа;
  • Система освещения и электропитания.

БРЭНДИНГ ВВО КОМПЛЕКСА В ПОДАРОК!
    Click to order
    Total: 
    Ваше имя
    Ваш номер телефона
    Сертификат на оборудование
    Беспроцентная рассрочка
    Оформите рассрочку на любой смокер ELBRUS не выходя из дома!
    Ваш телефон
    Назад
    Смокер на базе одноосного прицепа
    Стоимость от
    390000
    р.
    500000
    р.
    Вместимость коптильной камеры
    Комплектация
    Возможность сделать брэндинг логотипом вашей компании
    Толщину стенки смокера можно сделать
    от 5 до 12 мм.



    ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • 2 отсека и 6 полок для копчения изготовленных из пищевой нержавеющей стали;
    • Вместимость коптильной камеры 120 кг мяса;
    • Полезная площадь для копчения 2,2 кв.м;
    • Диаметр трубы 600мм, длина трубы 1,9м;
    • Объем печи 150 литров;
    • Установлен золаприемник для удобного удаления золы из печи;
    • Удобная и эффективная регулировка температуры за счет заслонки печи и заслонки на дымовой трубе смокера;
    • Установлено 2 термометра для контроля температуры приготовления;
    • Установлены противовесы для легкого открывания дверей смокера и фиксации ее в открытом положении;
    • Габариты 3976х1625 мм;
    • Надежный одноосный прицеп МЗСА с упорным колесом;
    • Корпус смокера и печи изготовлены из стали толщиной 5мм;
    • Прицеп зарегистрирован в гибдд;
    • Производство на базе завода металлоконструкций;
    • По желанию выполняется брендинг. Текстовые подвесы и логотипы на корпусе смокера.
    Назад
    Смокер-гриль на базе двуосного прицепа
    Стоимость от
    790000
    р.
    1000000
    р.
    Вместимость коптильной камеры
    Комплектация
    Возможность сделать брэндинг логотипом вашей компании

    Толщину стенки смокера можно сделать
    от 5 до 12 мм.



    СМОКЕР
    • 3 отсека и 9 полок для копчения изготовленных из пищевой нержавеющей стали;
    • Полезная площадь для копчения 4,4 кв.м;
    • Диаметр трубы 820мм, длина трубы 2,8м;
    • Объем печи 332 литра;
    • Установлен золаприемник для удобного удаления золы из печи;
    • Удобная и эффективная регулировка температуры за счет заслонки печи и заслонки на дымовой трубе смокера;
    • Установлено 3 термометра для контроля температуры приготовления;
    • Установлены противовесы для легкого открывания дверей смокера и фиксации ее в открытом положении.

    ГРИЛЬ
    • Гриль с откидывающейся боковой стенкой, регулятором поддува воздуха и двумя подъемными угольными корзинами, для регулировки жара от углей;
    • Размер жарочной поверхности 500х1200мм;
    • Решетка гриля изготовлена из пищевой углеродистой стали толщиной 12мм.

    ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • Габариты 4794х1922 мм;
    • Надежный прицеп МЗСА с упорным колесом;
    • Прицеп зарегистрирован в гибдд;
    • Производство на базе завода металлоконструкций;
    • Предусмотрены поверхности для готовки и отсеки для хранения;
    • Предусмотрено место для хранения и установки гриль-очага Эльбрус.

    РАБОЧИЕ ПОВЕРХНОСТИ, ХРАНЕНИЕ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ
    • Столешница из нержавеющей стали шириной 32см, используется для приготовлений и размещения посуды;
    • На печи установлено 4 кольца под казаны разных размеров, максимальный диаметр 400мм;
    • Передний отсек для хранения объемом 415 литров, предусмотрен для возможного хранения гриль-очага эльбрус;
    • Боковой отсек для хранения дров и продукции объемом 300 литров, с крышкой - рабочей поверхностью из нержавеющей стали.
    Назад
    Стационарный смокер
    Стоимость от
    250000
    р.
    400000
    р.
    Вместимость коптильной камеры
    Возможность сделать брэндинг логотипом вашей компании
    Толщину стенки смокера можно сделать
    от 5 до 12 мм.



    ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • Габариты: ширина 1,5м ; глубина 1,1м ; высота 1,9м;
    • Единовременная загрузка мяса 130 кг;
    • 2 отсека и 6 полок для копчения изготовленных из нержавеющей пищевой стали;
    • Полезная площадь полок для копчения 2,6 кв м;
    • Объем печи 288 литров;
    • Установлены колеса для удобного перемещения смокера;
    • Предусмотрен удобный отсек под дрова который создает еще и визуальную эстетику;
    • Установлен золаприемник для удобного удаления золы из печи;
    • Возможность сделать брэндинг логотипом вашей компании;
    • Удобная и эффективная регулировка температуры за счет заслонки печи и заслонки на дымовой трубе смокера;
    • Установлено 2 термометра для контроля температуры приготовления;
    • Столешница из нержавеющей стали шириной 32 см, используется для приготовлений и размещения посуды;
    • Установлены противовесы для легкого открывания дверей смокера и фиксации ее в открытом положении;
    • В производстве наших смокеров мы делаем большой упор на дизайн и внешний вид, т.к. понимаем важность внешней привлекательности и визуальной эстетики в вопросах кухни;
    • Возможно изменение комплектации и размеров.
    Назад
    Техасский стационарный смокер
    Стоимость от
    320000
    р.
    400000
    р.
    Вместимость коптильной камеры
    Возможность сделать брэндинг логотипом вашей компании
    Толщину стенки смокера можно сделать
    от 5 до 12 мм.


    ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • Габариты ширина 2,4 м. глубина 1,1 м. высота 1,9 м
    • 2 отсека и 6 полок для копчения изготовленных из пищевой нержавеющей стали
    • Вместимость коптильной камеры 170 кг. мяса
    • Полезная площадь для копчения 2,9 кв. м.
    • Диаметр трубы 820 мм. длина трубы 1,9 м.
    • Объем печи 415 литров
    • Установлен золаприемник для удобного удаления золы из печи
    • Удобная и эффективная регулировка температуры за счет заслонки печи и заслонки на дымовой трубе смокера
    • Установлено термометра для контроля температуры приготовления
    • Установлены противовесы для легкого открывания дверей смокера и фиксации ее в открытом положении
    • Корпус смокера и печи изготовлены из стали толщиной 5 мм
    • Мармит для поддержания температуры готового продукта с тремя полками для гастроемкостей полезной площадью 1.2 кв. м.
      Назад
      Домашний смокер-гриль
      Стоимость от
      145000
      р.
      230000
      р.
      Вместимость коптильной камеры
      Возможность сделать брэндинг логотипом вашей компании
      Толщину стенки смокера можно сделать
      от 5 до 12 мм.



      ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
      • Габариты: ширина 1 м, глубина 0,8м, высота 1,5м;
      • Единовременная загрузка мяса 50 кг;
      • 3 полки для копчения изготовленных из нержавеющей пищевой стали;
      • Полезная площадь полок для копчения 1,5 кв.м;
      • 2 угольные корзины, для использования смокера в качество гриля;
      • Объем печи 150 литров;
      • Установлены колеса для удобного перемещения смокера;
      • Предусмотрен удобный отсек под дрова, который создает еще и визуальную эстетику;
      • Установлен золаприемник для удобного удаления золы из печи;
      • Возможность сделать брэндинг логотипом вашей компании;
      • Удобная и эффективная регулировка температуры за счет заслонки печи и заслонки на дымовой трубе смокера;
      • Установлен термометр для контроля температуры приготовления;
      • Столешница из нержавеющей стали шириной 32см, используется для приготовлений и размещения посуды;
      • Установлены противовесы для легкого открывания дверей смокера и фиксации ее в открытом положении.
      Оставьте заявку на расчет стоимости BBQ комплекса!
      Ваше имя
      Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
      Оставьте заявку на расчет стоимости мобильного смокера!
      Ваше имя
      Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
      Оставьте заявку на расчет стоимости техасского смокера!
      Ваше имя
      Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
      Оставьте заявку на расчет стоимости мобильного смокера!
      Ваше имя
      Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
      Оставьте заявку на расчет стоимости мобильного смокера!
      Ваше имя
      Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
      Оставьте заявку на расчет стационарного смокера!
      Ваше имя
      Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
      Оставьте заявку на расчет домашнего смокера!
      Ваше имя
      Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
      Оставьте заявку на расчет стоимости прямо сейчас!
      Ваше имя
      Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
      БРЕНДИНГ
      По желанию каждого клиента выполняется брендинг. Текстовые подвесы и логотипы на корпусе смокера!
      При предварительном заказе возможен выбор цвета.
      Отзывы
      Обучим коптить на смокере
      Брискет, пулд порк, ребра BBQ и другие уникальные блюда
      При покупке любой модели смокера Elbrus, вы можете получить экспертный курс по копчению и консультацию по работе с оборудованием от нашего питмастера.
      Получите коммерческое предложение
      Оставьте свои данные, чтобы получить подробную информацию
      ОГРНИП: 317595800063742
      ИП Ярыгин Денис Викторович

      Политика конфиденциальности
      Продукция
      • Смокер на базе прицепа
      • Стационарный смокер
      Меню
      • О смокере
      • Видео-обзор
      • Фото
      • Заказать
      • Адрес производства:
      • г. Пермь, ул. Соликамская 285


      • График работы:
      • Пн-пт: с 10 до 20 Мск
      • Сб - вс: с 11 до 19 Мск